□四川农村日报全媒体记者 周金泉 文/图 在北川羌族自治县的山野，辛夷花在向踏青的游人一展芳姿之时，也充分发挥了其“可观、可食、可用”的功能，或是被农家乐加工成系列美食，或是被企业开发成面膜在景区推介，成为招揽游客的一大特色。不仅如此，就连辛夷花的花骨朵也成为游客欢迎的特色产品。 一朵辛夷花，实现了多种“变现”法。 辛夷花变美食 为农家乐引客流 今年，北川九皇山景区举办了第14届辛夷花节。3月24日，虽已接近辛夷花期的尾声，记者仍看到一拨拨游人结伴前往景区赏花。 其实，辛夷花与玉兰花同属木兰科，花朵极为相似，只不过两者“同科不同命”。玉兰花以观赏价值家喻户晓，辛夷花则因食用和药用价值闻名。 正因如此，景区内的农家乐纷纷就地取材，用新鲜辛夷花加工成系列特色美食。 “这个油炸辛夷花，10 元钱 1份，又酥又脆又好吃。”正在一家农家乐就餐的广元市民李俊说，“1份油炸辛夷花有14片，我们7个同伴刚好人均两片。味道微苦，但清香满满。” 经营农家乐的北川桂溪镇宝城村村民冯成国说：“当年我采集野生的辛夷花种子，培育、栽植了90多株辛夷花树。现在每到花季，我们在清晨或傍晚采集新鲜的辛夷花，清洗后与面粉、蛋液调制，制作油炸辛夷花，作为特色菜品向游客出售。一个花季，我卖油炸辛夷花可收入5000至6000元。” 位于景区的成国山庄的老板冯燕说：“我们还用辛夷花来炒蛋、烘蛋、凉拌，1份要卖28元。在每年3月初至4月初的花季，每逢周末，我们会根据客流量的多少以及旅游团队的预订情况，制作辛夷花馒头，1个4两重的馒头可以卖5元。仅在上个双休日，我们就卖出了200多个馒头。” 据宝城村村委会副主任郝强介绍，该村目前已有10户农家乐利用房前屋后的辛夷花资源，在每年花季推出凉拌辛夷花、辛夷花炒腊肉等时令特色美食。“在我们村集体入股的一家民宿，厨师团队还开发了一道特色菜品，用辛夷花花瓣搭配红萝卜丝、白萝卜丝，拌上蘸料一起食用。这道菜既好看又好吃，很上档次。” 鲜花骨朵都是宝 养颜治病有妙用 辛夷花除了可食用外，还可被开发成保健产品。在九皇山景区的文创产品超市，记者就看到了一款包装精美、以辛夷花等植物提取物为主要原料的辛夷花植萃保湿面膜。 该超市营业员介绍，这款面膜具有补充肌肤水分、焕颜美肌等功效，规格有5片/盒和10片/盒，分别卖39元/盒、68元/盒。作为吸引游客的特色文创产品，其在辛夷花节期间销量可达三四百盒。 不过，九皇山景区营销负责人肖丹告诉记者，这款辛夷花植萃保湿面膜，其实是省外一家企业的产品，4年前与景区达成合作，由景区代销产品。但是，后来他们发现辛夷花植物面膜的消费群体过于小众，近两年其主要作用已转为展陈，让游客进一步了解辛夷花的价值。 令人感到稀奇的是，辛夷花的花骨朵也有利用价值，并成为当地农户的一个增收路径。在九皇山景区，无论是小摊小贩，还是农家乐，都在出售干燥的辛夷花骨朵，1斤可卖30元。 “其实，在九皇山景区开放前，我们这里的农户就会采摘花骨朵，晾晒、干燥后拿来卖。”郝强说，“用辛夷花的花骨朵泡水喝，可以缓解鼻塞、流涕、打喷嚏等症状，对于治疗鼻炎有一定效果。自从景区举办辛夷花节以来，农户通过销售辛夷花花骨朵、采摘鲜花烹制美食等方式，既满足了游客的尝鲜需求，又实现了增收。”
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